Constituintes fundamentais para a Vida

Usamos os nutrientes (Vitaminas, Minerais,...) existentes na natureza e fundamentais para a vida, para colmatar faltas no organismo. 

Estas carências surgem devido a uma alimentação pobre em nutrientes de qualidade (como acontece com os alimentos processados), má absorção pelo organismo ou gasto excessivo de um nutriente, levando à sua carência. 

A diminuição do valor ótimo vai levar à disfunção e doença.